飯桌上的對話
◎黃春明
未進入本文之前，先容我向各位讀者，為上一輪專欄〈高台多悲風〉一文的結尾，記錯一齣戲的劇碼，將〈鍘美案〉寫成〈玉堂春〉致歉。實在錯得太離譜，當天看到報紙刊出後，自個兒羞得臉紅難堪。敬請原諒。
今天〈飯桌上的對話〉想跟大家談一個現象、一個改變。人老了，有足夠的生命時間，將它分為兩個階段；一是從前，一是現在。年輕人活得起勁，只有向前，所以沒有回頭的毛病，也沒有顧慮。就拿飯桌上的對話來說吧，記得三十多年前，台灣正在轉型，算是踏入現代生活。當時除了流行一句生活運動的口號「你丟我撿」，還有另一句「爸爸回家吃晚飯」。特別是大台北地區，它叫起來比別的城鄉地區，更為實際貼切。這句口號在當時的我聽起來，就像是我的家人在呼喚我一樣，讓我覺得十分不安。
當時我住北投，人在台北市內上班，特別是上、下班的時間，整個台北市的交通就像患了習慣性的便秘，交而難通，逼得所有上班的人都得早出晚歸。我們早上雖七點就出門，早餐在家裡用；晚飯，我們回到家差不多都在八點以後，尤其在廣告公司工作，下班的時間、晚歸的彈性就很大，回到家，兩個小孩早已經睡覺了。這樣的情形，很多上班的爸爸也都是如此這般，要不然也用不著用口號、透過種種媒體撒網溫柔呼喚，粗聲吆喝──同時，還得有一個媽媽留在家裡帶小孩燒飯，成了深宮怨婦。
然而，這句「爸爸回家吃晚飯」的口號很短命，好像叫了沒多久就無聲無息了，倒不是被新口號「三民主義統一中國」所取代，而是爸爸未能回家吃晚飯的事實，並不是因為爸爸不乖、不聽叫喚；誠然有些爸爸是不乖，跑去跟別人吃晚飯，那畢竟是少數。大多數的爸爸是因為大環境的結構，和生活形式的改變使然。
往後台灣由於發展經濟，輕農重商，逼使農村的剩餘勞力湧入都市、工業區，組成兩代同堂的小家庭，為了維持生活不易的都市生活，婦女也紛紛參加就業，走進工廠、辦公室，擺脫廚房的黃臉婆和深宮怨婦的桎梏，樂得擁有部分的經濟自主權，又可以穿新衣戴新帽，何樂而不為？一方面外食產業普遍發展，速食、冷凍食品、酸甜苦辣，要什麼有什麼，家裡的廚房冷卻，飯桌底下的德國蟑螂搬家，因為飯桌大部分的時間都空下來了，沒什麼油腥可撈。
這種現象給我們帶來什麼樣的後果呢？真是罄竹難書；希望沒用錯成語。
首先我們過去家庭食桌上的飯菜，就代表著我們自己的文化，因為普遍的外食，我們卻忘了自己的口味，連做法也荒廢。以前一家人圍在飯桌上吃飯，大人可以教小孩子生活的規距，例如吃飯不要玩、小心掉東西、把飯扒乾淨、不要偏食、口裡有東西不要講話。大人和小孩子一起吃飯時，還可以觀察小孩子的健康情形。
隨著季節，小孩子可以從飯桌上認識各種各樣的蔬果和魚貝類。小孩可以在飯桌上聽到大人談到有關家裡的、外頭的種種事情，在聽話的過程，同時也可以學到本土的語言以增加語彙、認識本土的風俗習慣，甚至於宗教祭拜，明白外頭民生用品的物價，聽到社會性的話題……等等，太豐富了。
然而，現在的家庭，一對夫妻上班、小孩子上學，早餐爸爸一杯咖啡兩片土司夾火腿，媽媽喝減肥綜合什麼汁，小孩說要到早餐店吃鬆餅，總而言之，各吃各的，中午不可能回家吃飯，晚餐累死了，回家順便到便利商店，或是大賣場買現成的一些東西，回到家一邊看電視，一邊吃東西。大概就是這樣的情形，也就是說一般家庭，已經漸漸地失掉飯桌上的對話了，已經在同一個屋簷下，不吃同一鍋飯了。
誠應知飯桌上的對話，是很實際而生動的生活教學課程，失去了它，連親情也將趨淡。尤其小孩子的人格成長都受到影響。 ●
From：http://www.libertytimes.com.tw/2006/new/sep/7/today-article1.htm
◎黃春明
未進入本文之前，先容我向各位讀者，為上一輪專欄〈高台多悲風〉一文的結尾，記錯一齣戲的劇碼，將〈鍘美案〉寫成〈玉堂春〉致歉。實在錯得太離譜，當天看到報紙刊出後，自個兒羞得臉紅難堪。敬請原諒。
今天〈飯桌上的對話〉想跟大家談一個現象、一個改變。人老了，有足夠的生命時間，將它分為兩個階段；一是從前，一是現在。年輕人活得起勁，只有向前，所以沒有回頭的毛病，也沒有顧慮。就拿飯桌上的對話來說吧，記得三十多年前，台灣正在轉型，算是踏入現代生活。當時除了流行一句生活運動的口號「你丟我撿」，還有另一句「爸爸回家吃晚飯」。特別是大台北地區，它叫起來比別的城鄉地區，更為實際貼切。這句口號在當時的我聽起來，就像是我的家人在呼喚我一樣，讓我覺得十分不安。
當時我住北投，人在台北市內上班，特別是上、下班的時間，整個台北市的交通就像患了習慣性的便秘，交而難通，逼得所有上班的人都得早出晚歸。我們早上雖七點就出門，早餐在家裡用；晚飯，我們回到家差不多都在八點以後，尤其在廣告公司工作，下班的時間、晚歸的彈性就很大，回到家，兩個小孩早已經睡覺了。這樣的情形，很多上班的爸爸也都是如此這般，要不然也用不著用口號、透過種種媒體撒網溫柔呼喚，粗聲吆喝──同時，還得有一個媽媽留在家裡帶小孩燒飯，成了深宮怨婦。
然而，這句「爸爸回家吃晚飯」的口號很短命，好像叫了沒多久就無聲無息了，倒不是被新口號「三民主義統一中國」所取代，而是爸爸未能回家吃晚飯的事實，並不是因為爸爸不乖、不聽叫喚；誠然有些爸爸是不乖，跑去跟別人吃晚飯，那畢竟是少數。大多數的爸爸是因為大環境的結構，和生活形式的改變使然。
往後台灣由於發展經濟，輕農重商，逼使農村的剩餘勞力湧入都市、工業區，組成兩代同堂的小家庭，為了維持生活不易的都市生活，婦女也紛紛參加就業，走進工廠、辦公室，擺脫廚房的黃臉婆和深宮怨婦的桎梏，樂得擁有部分的經濟自主權，又可以穿新衣戴新帽，何樂而不為？一方面外食產業普遍發展，速食、冷凍食品、酸甜苦辣，要什麼有什麼，家裡的廚房冷卻，飯桌底下的德國蟑螂搬家，因為飯桌大部分的時間都空下來了，沒什麼油腥可撈。
這種現象給我們帶來什麼樣的後果呢？真是罄竹難書；希望沒用錯成語。
首先我們過去家庭食桌上的飯菜，就代表著我們自己的文化，因為普遍的外食，我們卻忘了自己的口味，連做法也荒廢。以前一家人圍在飯桌上吃飯，大人可以教小孩子生活的規距，例如吃飯不要玩、小心掉東西、把飯扒乾淨、不要偏食、口裡有東西不要講話。大人和小孩子一起吃飯時，還可以觀察小孩子的健康情形。
隨著季節，小孩子可以從飯桌上認識各種各樣的蔬果和魚貝類。小孩可以在飯桌上聽到大人談到有關家裡的、外頭的種種事情，在聽話的過程，同時也可以學到本土的語言以增加語彙、認識本土的風俗習慣，甚至於宗教祭拜，明白外頭民生用品的物價，聽到社會性的話題……等等，太豐富了。
然而，現在的家庭，一對夫妻上班、小孩子上學，早餐爸爸一杯咖啡兩片土司夾火腿，媽媽喝減肥綜合什麼汁，小孩說要到早餐店吃鬆餅，總而言之，各吃各的，中午不可能回家吃飯，晚餐累死了，回家順便到便利商店，或是大賣場買現成的一些東西，回到家一邊看電視，一邊吃東西。大概就是這樣的情形，也就是說一般家庭，已經漸漸地失掉飯桌上的對話了，已經在同一個屋簷下，不吃同一鍋飯了。
誠應知飯桌上的對話，是很實際而生動的生活教學課程，失去了它，連親情也將趨淡。尤其小孩子的人格成長都受到影響。 ●
From：http://www.libertytimes.com.tw/2006/new/sep/7/today-article1.htm
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